Cosa sono gli SNP- Polimorfismi a Singolo Nucleotide

Il nostro DNA è una struttura formata da molecole o basi azotate tra loro accoppiate, responsabili della sua struttura. Circa ogni 1000 basi fisse del DNA individuale esiste una possibile variazione e l’elemento che si modifica viene chiamato “snp” (single nucleotide polymorphism) Il 99.9% del genoma è identico per tutti mentre lo 0.1% è il […]

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La Nutrigenetica, la moderna scienza della nutrizione

Perché  affidarsi  ad  un  nutrizionista? Per  ritrovare il benessere, la  forma fisica, ricevere consigli nutrizionali personalizzati ed intraprendere un   percorso di educazione alimentare: imparare a mangiare in maniera corretta, scegliendo prodotti sani e di qualità,  senza  tralasciare mai il  gusto. Solo con l’educazione alimentare, affiancata da una dieta personalizzata calcolata in base ai fabbisogni […]

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La Nutrigenetica in aiuto al nutrizionista

La Nutrigenetica è un recente ramo della genetica che studia la variabilità genetica di una persona e le sue caratteristiche genetiche, correlata ai componenti delle sostanze alimentari. Dall’ individuazione delle caratteristiche individuali è  possibile trarre informazioni importati per poter indicare una condotta alimentare, che sia in grado di prevenire e curare il manifestarsi di alcune […]

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Test genetici per nutrizione personalizzata

GENETICA E ALIMENTAZIONE I cibi producono effetti diversi sulle persone per le diverse caratteristiche genetiche scritte nel DNA. Si può imparare ad utilizzare gli alimenti, individuando i punti deboli del proprio metabolismo. E’ importante impostare una alimentazione specifica, escludendo quei cibi che contengono sostanze che possono interagire negativamente con il proprio organismo. • NUTRI-EXPLORER Intolleranze alimentari […]

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